Environ 30 % du poids des ordures ménagères est constitué de déchets fermentescibles issus de la cuisine (épluchures, filtres à café, thé, pain) et du jardin (herbes, feuilles mortes, fleurs fanées, tontes et petites tailles).
Dans un contexte enrichi par l'expérience d'un premier programme d'actions qui a contribué à changer les habitudes, un nouvel Agenda 21 doit définir les futurs axes du développement durable à Enghien-les-Bains.
